أخبار الشركة عن يستخدم مصنعو العصير المتميز مصابيح LED UV-C لتعقيم "الميل الأخير" للجزء الداخلي من أغطية الزجاجات

في سوق عصير الفاكهة الطبيعي المتميز شديد التنافسية، يطالب المستهلكون بأعلى معايير "النقاء" و"النضارة" و"المنتجات الخالية من الإضافات". تكافح طرق التعقيم التقليدية لتلبية المتطلبات الصارمة للكفاءة العالية، وعدم وجود بقايا، وعدم التأثير على النكهة في وقت واحد. أعلنت شركة رائدة أوروبية لإنتاج عصير الفاكهة الطبيعي المتميز مؤخرًا عن النشر الكامل لوحدات تعقيم LED بالأشعة فوق البنفسجية العميقة (UV-C) على خطوط التعبئة الرئيسية الخاصة بها في أوروبا وجنوب شرق آسيا. يركز هذا النهج المركّز على "الميل الأخير" الحاسم للتعقيم الخالي من بقايا المواد الكيميائية للغطاء الداخلي للزجاجات، مما يحسن بشكل كبير سلامة المنتج وفترة صلاحيته.

تتخصص شركة العصير هذه في العصائر الطبيعية المضغوطة على البارد أو المعالجة بالضغط العالي (HPP) لتعظيم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهة. ومع ذلك، تفرض طريقة المعالجة هذه متطلبات عالية للغاية على نظافة بيئة التعبئة اللاحقة. في الإنتاج عالي السرعة، تبرز التحديات التالية بشكل خاص:

• مناطق عالية الخطورة للتلوث الميكروبي:في آلات التعبئة عالية السرعة، تعتبر الزجاجات والأغطية الأكثر عرضة للتلوث الثانوي. يمكن أن يؤدي السطح الداخلي للغطاء، على وجه الخصوص، إذا لم يتم تطهيره جيدًا، إلى مستويات ميكروبية مفرطة أثناء النقل والتخزين، مما يؤدي إلى الاستدعاء.
• "القائمة السلبية" للتطهير الكيميائي:تقليديًا، تستخدم الشركات بيروكسيد الهيدروجين أو هيبوكلوريت للشطف والتطهير. ومع ذلك، لا يتطلب هذا فقط كميات كبيرة من الماء لإزالة بقايا المواد الكيميائية، مما يؤدي إلى إهدار موارد المياه، ولكنه يعني أيضًا أن الكميات الضئيلة من البقايا قد تتفاعل مع المكونات الموجودة في العصير الطبيعي، مما يؤثر على نكهته وملمسه الرقيقين.
• معضلة تكامل مصابيح الأشعة فوق البنفسجية التقليدية:مصابيح الزئبق التقليدية للأشعة فوق البنفسجية ضخمة، وتولد حرارة كبيرة، وتحتوي على الزئبق. من الصعب دمجها بشكل مضغوط ودقيق على الجزء العلوي من رأس التعبئة عالي السرعة والرطب والمحصور لتركيز الإشعاع بشكل فعال وموحد على غطاء الزجاجة المتحرك عالي السرعة.

دخل منتج العصير هذا في شراكة مع مورد نظام LED للأشعة فوق البنفسجية لتطوير نظام تعقيم LED بالأشعة فوق البنفسجية C مخصص. يستخدم هذا النظام مصادر ضوء LED فوق البنفسجية العميقة بأطوال موجية تتركز بين 270 نانومتر و 280 نانومتر، مما يحقق الاختراقات الرئيسية التالية:

• استهداف "بالون الضوء" الدقيق للغاية:وحدة مصفوفة LED UV-C المخصصة مضغوطة ومثبتة بذكاء في اللحظة القصيرة بين التعبئة وإحكام الغطاء. يتركز مصدر الضوء بدقة على السطح الداخلي للغطاء، مما يضمن أن جرعة عالية من طاقة UV-C تعطل أكثر من 99.9٪ من الخميرة والجراثيم البكتيرية في غضون وقت تعرض قصير للغاية (على سبيل المثال، أقل من 0.5 ثانية).
• التعقيم المادي البحت، صفر بقايا كيميائية:ضوء UV-C هو طريقة تعقيم مادية بحتة تدمر بنية الحمض النووي والحمض النووي الريبي للكائنات الحية الدقيقة، مما يجعلها غير قادرة على التكاثر. لا تستخدم العملية بأكملها أي عوامل كيميائية ولا تنتج أي منتجات ثانوية، مما يضمن عدم تأثر "النقاء" والنكهة الطبيعية للعصير.
• تشغيل فوري ومنخفض الحرارة وعالي السرعة:تتميز مصابيح LED UV-C بخصائص بدء التشغيل الفوري، حيث تصل إلى أقصى إنتاج للطاقة دون التسخين المسبق. وفي الوقت نفسه، يضمن تشغيلها في درجة حرارة منخفضة درجة حرارة محيطة مستقرة في منطقة التعبئة، وتجنب مشكلة تراكم الحرارة الناجمة عن مصابيح الزئبق التقليدية وحماية العصير الطبيعي الحساس بشكل أفضل.

منذ تطبيق النظام، حقق موزع العصير نتائج مهمة:

• فترة صلاحية أطول وتقليل التلف:بسبب المستويات غير المسبوقة للتحكم الميكروبي في منطقة إغلاق الغطاء، فإن خطر التلوث الميكروبي أثناء التعبئة والتغليف يكاد يكون معدومًا، مما يدعم بشكل مباشر التمديد الآمن لفترة صلاحية العصير وتقليل خسائر الدُفعات بشكل كبير بسبب التلوث.
• عمليات مستدامة مُحسَّنة (ESG):
  • الحفاظ على المياه: يؤدي القضاء على عملية الشطف الكيميائي إلى توفير عشرات الآلاف من الأمتار المكعبة من المياه سنويًا.
  • صفر زئبق: يتوافق استخدام مصادر ضوء LED UV-C الخالية من الزئبق تمامًا مع المعايير العالية للشركة فيما يتعلق بالبيئة والمجتمع والحوكمة (ESG).